Recetas parte I
TARANTELLA Manzanas verdes (si tienes rojas van también) 2 Pan común 250 Gs. O pan lactal 1oo g manteca Huevos 6 Leche 500 cc. Extracto de vainilla 1 Cdta. Azúcar 200 Gs. Caramelo 200 Gs. PROCEDIMIENTO: En un molde tipo savarín de 24 cm. prepara un caramelo con 200 Gs. de azúcar, cuando aún esté caliente, esparce el caramelo por toda la superficie del molde, base y lados. Pela y quita el centro de dos manzanas y luego córtalas en finas rodajas. Quita la corteza de los panes y córtalos también en rodajas muy finas. Enmantecar el pan. Coloca en la base del molde una capa de manzanas y sobre ellas una de pan y continúa repitiendo el procedimiento hasta que termines con estos ingredientes. Ten en cuenta que la última capa sea de pan. En un bowl bate ligeramente los huevos con el azúcar, agrega la leche y la vainilla, mezcla y vierte lentamente sobre el pan, el líquido debe cubrir perfectamente todo. Lleva a un horno precalentado a 180º durante aproximadame...

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